Dünya gıda sektörü Gastro Show'da buluşacak

Turizm Medya Grubu ve Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) ortaklığıyla düzenlenecek olan Gastro Show, 160 katılımcı, 15 bin ziyaretçi ve 50 konuşmacı ile gerçekleşecek; Gastro Show’a Türkiye’nin ve dünyanın değişik yerlerinden gastronomi sektörüne damga vurmuş üst düzey şefler, gastronomi uzmanları katılarak katkı sunacak.

Covid-19 gelişmeleri titizlikle takip edilerek organize edilecek ve tüm misafirlerin sağlığı-güvenliği ek önlemlerle korunmaya alınarak, değerli bir gastronomi fuarı-konferansı yapılması hedefleniyor. Turizm Medya Grubu ve Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), gastronomi endüstrisinin farklı segmentlerinden oluşan geniş yelpazede katılımcı ve ziyaretçi profilini “7 Şehir, 7 Bölge, 7 Ülke” mottosuyla 2021 yılında ilk defa ağırlayacaklar.

İstanbul Kongre Merkezi’nin açık alanında yapılacak olan Gastro Show etkinliği, 2 adet dome çadır konsepti toplantı odası ile fuara değer katan içerikler üretecek. Türk mutfağı, peynir, pide, döner, çay,Türk Kahvesi gibi Workshop’lar bir Dome çadırı içinde yapılacak olup, diğer Dome konferans alanında ise Türk mutfağının önemi, Yıldızlar geçidi (Türkiye ve dünyanın en önemli şefleri), hikayeleri ile 7 gastronomik şehir, coğrafi işaretli ürünler, 7 ülke mutfağı, sokak lezzetleri, Modern Türk Mutfağı, sağlıklı beslenme, Vegan-Vejeteryan beslenme, iklim değişikliğinin yemeklere etkisi ile dünya gastronomi trendleri üzerine değerli konuşmacılar eşliğinde bilgilendirici oturumlar yapılacak.

SEKTÖRÜN GELİŞMESİNE KATKI SAĞLAYACAK

Fuar hakkında bilgi veren Gastronomi Turizm Derneği Başkanı Gürkan Boztepe Gastro Show ile tüm gastronomi sektörü paydaşlarını bir araya getirerek ticari hacmin artırılmasını ve konferans programlarıyla dünya liderlerini sektörle buluşturmayı hedeflediklerini söyledi. 

Boztepe “Deneyim alanı Dome çadırı içerisinde 360 derece Video Mapping Show esnasında master şeflerin muhteşem sunumlarını deneyimleme fırsatı olacak. B2B Alanında Gastronomi acenteleri, uluslararası etkinlik ajansları, otellerin consiage müdürleri ile yüz yüze toplantılar yapma imkanları bulacaklar. Böylelikle, değerli kurumlar Gastro Show’a katılarak Türkiye ve dünyadaki satıcılarla tanışma, yeni anlaşmalar imzalama ve oldukça büyük bir pazarda satışlarını artırma şansına sahip olacaklar. Gastro Show İstanbul, çok sayıda sektör ve pazarda faaliyet gösteren dünyanın en kaliteli gıda ve Gastronomik ürün  üreticilerini bir araya getirerek, Gastronomi Turizmi gelirlerini artırma ve Türk Mutfağı’nı Dünyaya tanıtma misyonunu sürdürmeyi hedefliyor. Detaylı bilgi için www.gastroshowturkey.com  adresini ziyaret edebilirsiniz” diye konuştu. 

Turizm Medya Grubu Başkanı Volkan Ataman, Sunucu Başak Koç ve
Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe

SEKTÖR TEMSİLCİLERİ BİR ARADA OLACAK

Değerli konuşmacılar arasında; Dünya Gastronomi Derneği Başkanı Eric Wolf, kısa zaman önce Michelin yıldızı alan “Dede” restoranı ile Türkiye’nin gururu olan Ahmet Dede, Nepal Şefler Birliği Başkanı Suresh Basnet, Kudüs Aşçılık Enstitüsü Kurucusu “Slow Food Chef Alliance” Ulusal Koordinatörü Udi Goldschmith, United Nations Women temsilcisi Asya Varbanova, Respond on Demand kurucusu ve Dünya Yemek Sanatları Derneği Üyesi Yunanistan’dan Maria Athanasopoulo, Ödüllü gazeteci-yazar Chantal Cooke, Bergamo Üniversitesi Profesörü ve Gıda Turizmi Araştırmacısı Roberta Garibaldi gibi değerli konuşmacılar oturumlarda tecrübe ve bilgilerini katılımcılarla paylaşacaklar. Ayrıca Türkiye’nin en değerli şefleri Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya, Murat Bozok, Umut Karakuş, Sahrap Soysal, Sinem Çapraz, Aydın Demir, Deniz Temel, Ebru Baybara Demir'in yanısıra, TC. Kültür Turizm Bakan Yardımcısı Özgül Özkan Yavuz, Müsiad Başkanı Abdurrahman Kaan, Fatma Şahin, Demet Sabancı Çetindoğan, İlhan Koçulu, Mine Ataman, Dilara Koçak, Bülent Akarcalı, Cenk Girginol, Gizem Şalçıgil White, Mutfak Sanatları Gastronomi Derneği Başkanı Salih Güney; STK Başkanları ve akademisyenler de programa değer katacaklar.