Kurumsal Rotary Kulübü, Kaya Prestige Otel’de üyelerinin katılımı ile düzenlenen toplantıda gastronomi dünyasının prestijli simgesi Michelin yıldızlarını ve lojistik sektöründe çığır açan dijitalleşme hamlelerini masaya yatırdı. Rotary 2440. Bölge Geçmiş Dönem Guvernörü Nedim Atilla’nın konuk konuşmacı olarak katıldığı etkinlikte Türkiye’nin mutfak kültüründeki küresel konumu değerlendirildi.
.jpeg/1-1(20)__246x320.jpeg)
Özkaner: “Uzman Görüşleriyle Vizyonumuzu Geliştiriyoruz”
Kurumsal Rotary Kulübü Yönetim Kurulu Başkanı Fehmi Özkaner, üyelere katkı sağlayacak uzman isimleri ağırlayarak bilgi paylaşım platformları oluşturmaya devam ettiklerini dile getirdi. Bu tür buluşmaların hem kültürel hem de mesleki gelişim açısından büyük önem taşıdığını vurgulayan Özkaner, “Kulüp olarak üyelerimizin ufkunu açacak, iş ve sosyal yaşamlarına değer katacak konu başlıklarını seçmeye özen gösteriyoruz. Uzman konuklarımızı dinleme fırsatı yarattığımız bu etkinliklerimizi, önümüzdeki dönemlerde de farklı disiplinlerden isimlerle zenginleştirerek sürdüreceğiz.” dedi.
.jpeg/1-2(9)__278x320.jpeg)
Atilla: “Potansiyelimiz Mevcut Yıldız Sayısının Çok Üzerinde”
Rotary 2440. Bölge Geçmiş Dönem Guvernörü Nedim Atilla, Türkiye’nin gastronomi sahnesindeki yükselişini Michelin yıldızları üzerinden değerlendirerek mevcut tablonun bir başlangıç olduğunu belirtti.
Atilla, yıldız sayısının artış eğiliminde olduğunu ancak Türkiye’nin gerçek gücünü henüz tam yansıtmadığını söyleyerek, “2026 Michelin Rehberi Türkiye seçkisine göre ülkemizde toplam 17 Michelin yıldızlı restoran bulunuyor. Bunların 2 tanesi İki Michelin Yıldızına sahipken, 15 restoran ise Bir Michelin Yıldızı almış durumda ve 6 restoranın da yeşil yıldızı var. Fransa’da 600, Japonya’da 400 ve İtalya’da 350 civarı yıldızlı restoran varken bizim 17 yıldızımız mütevazı kalsa da 4 yılda sıfırdan bu noktaya gelmek etkileyicidir. Önümüzdeki 10 yılda bu sayının 40 veya 50 bandına ulaşması hiç sürpriz olmayacaktır” dedi.
.jpeg/1(21)__275x320.jpeg)
Kanpolat: “Dijitalleşme Lojistikte Verimliliğin Anahtarı”
Kurumsal Rotary Kulübü Üyesi Murat Kanpolat ise toplantıda lojistik süreçlerinde dijitalleşmenin sunduğu operasyonel avantajları Dijiyol platformu üzerinden aktardı. Karmaşık donanım maliyetlerini ortadan kaldıran sistemlerin sektöre esneklik kazandırdığını ifade ederek, “Dijiyol ile araçlara pahalı cihaz montajı gerektirmeden, sadece internet ve GPS üzerinden tam şeffaf bir takip mekanizması kuruyoruz. Bu yenilikçi yapı sayesinde hem maliyetleri düşürüyor hem de akıllı bildirim sistemleriyle boş kilometre kaybını önleyerek karbon ayak izimizi minimize ediyoruz” dedi.
