EGEMENLİK - Migros Aile Kulübü ile Bornova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda israfıyla mücadele kapsamında farkındalık oluşturmak amacıyla yeni bir iş birliği başlattı. Gıda israfını azaltmayı ve sürdürülebilir tüketim alışkanlıklarını yaygınlaştırmayı amaçlayan iş birliği kapsamında, tüketicilerin gıda atıklarını en aza indirme konusunda bilinçlendirilmesi amacıyla seminerler ve atölyeler düzenleniyor.
Şubat ayında başlatılan ve haziran ayına kadar sürecek etkinliklerde, gıda atıklarının geri dönüşümü, bayat ekmeklerin değerlendirilmesi ve kompost yapımı gibi konular işlenecek. Atölyelerde, atık meyve ve sebzelerden doğal temizlik ürünleri ile detoks içecekleri hazırlanması gibi sürdürülebilir çözümler de katılımcılarla paylaşılacak. Ayrıca, marketlerden çıkan organik atıklarla kompost üretimi ve bitki dikimi uygulamalı olarak anlatılacak. Bornova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilisi gıda mühendisi tarafından verilecek seminerlerde, gıda israfının ekonomik ve çevresel etkileri detaylı şekilde ele alınacak. Evlerde ve işletmelerde gıda israfının nasıl azaltılabileceği, Türkiye’de ekmek israfının boyutları ve bayat ekmeklerin farklı şekillerde nasıl değerlendirilebileceği gibi konular da detaylı olarak ele alınacak.
