EGEMENLİK - Urla’da düzenlenen festival kapsamında gerçekleştirilen “Uluslararası Gastronomi Yolculuğu” etkinliği, farklı coğrafyaların mutfaklarını aynı sofrada buluşturdu. Gastronomi dünyasının önemli isimleri; deneyimlerini, tariflerini ve mutfak yolculuklarını katılımcılarla paylaşarak etkinliğe renk kattı. Moderatörlüğünü Aynur Tattersall’ın üstlendiği söyleşide, Thaitho Restoran’ın Kurucu Şefi Thanyarat Santichatsak, Hışvahan Otel Restoranı’nın Kurucu Şefi Mine Özmen, şef ve televizyon programcısı Maria Ekmekçioğlu ile Beğendik Abi’nin Kurucu Şefi Handan Kaygusuzer yer aldı.
Söyleşilerin ardından düzenlenen atölye çalışmalarıyla gastronomi yolculuğu daha da derinleşti. “Gaziantep’ten Urla’ya”, “Londra’dan Urla’ya” ve “Selanik’ten Urla’ya” başlıklı atölyelerde, farklı mutfak kültürleri arasında köprüler kuruldu. Günün bir diğer dikkat çeken etkinliğinde ise Diyetisyen Hatice Nur Ege, “Enginar ve Sağlık: Enginarın Etkisi” söyleşisinde enginarın sağlık üzerindeki faydalarını anlattı.
BAŞKAN BALKAN ÜRETİCİ STANTLARINI GEZDİ
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, festival alanındaki üretici stantlarını ziyaret ederek üreticilerle bir araya geldi. Stantları tek tek gezen Balkan, emekleriyle üretime katkı sağlayan üreticilere bol ve bereketli kazançlar diledi.
URLA’DA MUTFAKLARIN RİTMİ DİNMEDİ
Festivalin ikinci gününde de mutfaktaki hareketlilik hız kesmeden devam etti. “Gastronomi Urla’da Buluşuyor” atölyeleri kapsamında şefler, Urla’nın lezzet hafızasını farklı yorumlarla katılımcılara aktardı. İstifçi Restoran’ın Şefi Pınar Sucu ile başlayan atölye programı, Bi’ Masa’nın Kurucu Şefi Can Özcan ve Şef Hilal Gökmen’in sunumlarıyla sürdü. Gün, Yel ve Urla’nın Kurucu Şefi Serkan Anavatan’ın gerçekleştirdiği atölye ile tamamlandı.
Her atölye, katılımcılara farklı bir tat ve hikâye sunarken, Urla’nın gastronomi kimliği bir kez daha ön plana çıktı.
ÜRETİCİ STANTLARI YOĞUN İLGİ GÖRDÜ
Festival alanında kurulan üretici stantları da ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılaştı. Başta enginar olmak üzere bakla, erik, çilek ve çeşitli yeşilliklerin yer aldığı stantlarda, üreticiler emeklerini doğrudan tüketiciyle buluşturdu. Ziyaretçiler hem alışveriş yaptı hem de üreticilerle sohbet ederek ürünler hakkında bilgi aldı.
Festival alanında oluşan canlı atmosfer, Urla’nın yerel üretim gücünü ve sosyal yaşamını bir kez daha gözler önüne serdi.
ENGİNAR SOYMA YARIŞMASI RENKLİ ANLARA SAHNE OLDU
Festivalin en eğlenceli etkinliklerinden biri olan enginar soyma yarışması, izleyenlere keyifli anlar yaşattı. Hız, ustalık ve sabrın ön plana çıktığı yarışmada katılımcılar kıyasıya mücadele etti.
Urla’da düzenlenen festival, gastronomi ile kültürü bir araya getirirken, toprağın emeğini mutfağın neşesiyle buluşturmayı sürdürdü.
SAHNE PERFORMANSLARIYLA FESTİVALDE RİTİM YÜKSELDİ
Festivalin akşam programında sahne alan müzik grupları, katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı. Cuba Duo’nun performansıyla Latin ezgileri Urla’da yankılanırken, dansın ritmi bir an olsun düşmedi. Gecenin ilerleyen saatlerinde sahneye çıkan Grup Pikap ise enerjiyi zirveye taşıyarak müzikseverlere coşkulu bir final sundu.
